المكونات والمقادير:نصف كيلو ممبار
5 فص ثوم
فلفل حار
ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح وفلفل
رشة كمون
رشة جوزة الطيب
.
طريقة الإعداد
يتبل اللحم بقطع الفلفل الحار والثوم والتوابل والملح والفلفل جيداً
يحشى الممبار بحشو اللحم وبذلك يكون السجق البيتى جاهزاً للإستخدام فى عمل وصفات مختلفة من السجق.
