للمذاق الحار عشّاق يفضّلون الطعام المشبع بالبهارات والشطّة، لذا نقدّم لكم طبقا شهيا وإليكم متعة التجربة..الستيك المكسيكي الحار.
المقادير:
- قطع من ستيك البقر.
- ملعقتان من الزبدة الطبيعية.
- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
- يانسون محمص.
- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
- بقدونس وجزر وبروكلي للتجميل.
- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- يغسل اللحم جيدا، ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
- توضع الزبدة على النار.
- يقلب اللحم في الزبدة حتى يحمر لونه.
- يضاف إليه كوب ماء ساخن.
- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
- تقدم معه الفاصولياء المسلوقة، ويجمل بالبقدونس والجزر والبروكلي.
