المقادير:
10:12 شريحة رقاق
1 ملعقة كبيرة سمن بلدي - أو زيت
1 كوب بقدونس - مفروم(اختيارى)
اكلات شهية مع مطابخ كانديانا رائدة صناعة المطابخ فى الشرق الاوسط .. جمال التصميم ، فن الابداع ، روعة الخيال .. لاقتناء مطبخ عصري متميز اتصل على 01222789839 - 034243776 او تفضل بزيارة معارضنا بالاسكندرية فى 58 تعاونيات سموحة - خلف مديرية امن الاسكندرية وناحية سوبر ماركت خير زمان.
طريقة عمل الفتة المصرية
.
المقادير:
1 كيلو لحم غنم مسلوق
1/2 كيلوأرز مصري
عدد 3عيش بلدي اسمر
مقدارشوربة لحم ضأن
الأرز بالجمبري على الطريقة الصينية
المقادير:
3 كوب أرز ناضج
1 كوب جمبري مسلوق
1 فلفل رومي مقطع شرائح
برياني دجاج على الطريقة العراقية
(البرياني من الأطعمة المرتكزة على الأرز وخلطة البهارات الهندية , وهي كلمة مشتقة من الفارسية وتعني المشوية)
طريقة عمل كفتة دجاج مفروم
المقادير
٢ صدر دجاج مفروم ناعم
رشة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة كبيرة نعناع جاف
نص ملعقه بهار اكل
فتة الدجاج
المقادير
1 رغيف كبير من الخبز العربي
1 كغ من الدجاج الكامل
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات
4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1 من عود القرفة
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
2 ملاعق طعام من الفستق٬ المحمّص
2 ملاعق طعام من اللوز٬ المحمّص
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
.
لتحضير الأرز:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
250 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1½ كوب أو 300 غ من الأرز البسمتي
.
لتحضير صلصة اللبن:
2 أكواب أو 500 غ من اللبن الزبادي
4 فصوص من الثوم٬ المسحوق
2 ملاعق طعام من معجون الطحينة
.
طريقة التحضير
يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم.
يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع الرغوة كلّما ظهرت على الوجه، ثم يُضاف البصل، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، وعود القرفة. تُطهى المكوّنات لمدّة 50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
يُستخرج الدجاج من المرقة، ثم يُسحّب العظم من قطع اللحم ويوضع اللحم ومرقة الدجاج جانباً.
يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة ويُضاف إليه اللحم المفروم والتوابل ويُقلّى المزيج إلى أن يصبح اللحم ذهبيّاً. يُضاف الأرز من ثم ¼2 كوب أو 560 مل من مرقة الدجاج، وتُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
.
لتحضير الطبق:
يُسكب القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثم يُسكب الأرز فوق الخبز وتُمزج كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن ثم تُسكب فوق الأرز وتوضع قطع الدجاج واللحم فوق اللبن.
يُزيّن وجه الطبق بالمكسّرات المحمّصة ويُرش البقدونس فوقها، ثم يُقدّم على الفور.
بمناسبة قرب حلول عيد الأضحي: الموزة بالفتة
تميزى الان بالتعرف على احدى طرق عمل الفتة التى لها العديد من الطرق الرائعة و المختلفة فى طرق التحضير و قومى الان بالتعرف على المكونات و طريقة التحضير و تميزى بالطعم الشهى لاحلى فتة
.
المقادير:
موزة ضانى
ارز
سمنة بلدى
ملح و فلفل اسود
حبهان و جوزة الطيب
بصل
جزر
ثوم
طماطم
خبز
شوربة من اللحمة
صلصة طماطم
ورق لورى
بهارات
4 كوب من الماء
.
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الجزر و البصل و الطماطم و نقطعها الى قطع
.
2 - نضع المكونات فى حلة و نضيف اليهم الموزة و نشوحهم معا و نضيف اليهم الماء
.
3 - نضع على المكونات فى الحلة الملح و الفلفل و الحبهان و الورق اللورى و البهارات و الثوم و نتركهم على النار حتى نصف نضج اللحمة
.
4 - نضع الموزة فى صينية و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و البصل و نضعها فى الفرن المتوسط الحرارة حتى تكون قد استوت تماما
.
5 - نضع الارز المغسول فى حلة مع الماء الساخن و الملح و نتركه على النار الهادئة حتى تمام النضج
.
6 - نحضر الطبق للتحضير و نضع به الخبز و نضيف اليه الشوربة و نضع الارز عليها و صلصة الطماطم
.
7 - نضيف اليها اللحمة بعد تحميرها و نضعها على المائدة
وبالهنا و الشفا
الروبيان المتبّل مع صلصة المايونيز
.
المقادير :
الروبيان: 250 غراماً (مقطّع إلى أنصاف)
دقيق: 100 غراماً
النشاء: 100 غراماً
الأرز المطهو مع الروبيان على الطريقة المصرية
.
المقادير :
الروبيان: 1 كيلو
الفليفلة الحمراء: 1 حبة (للروبيان)
جمبري بالبابريكا في الفرن
المقادير :
الجمبري: 10 حبات (مقشر ومنظف)
بابريكا: ملعقة صغيرة
الكاتشاب: ملعقة صغيرة
الروبيان والطماطم الكرزية على الطريقة المكسيكية
.
المقادير :
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
الثوم: فصّان (المقشر والمفروم ناعماً)
الشمر: 1 حبة (مفرومة ناعماً)
ما هو الروبيان؟
نظرا لأننا سوف نذكر كلمة الروبيان في وصفاتنا كنوع من المأكولات البحرية , لذا يجب التعرف علي هذه الكلمة وماذا تعني .. وإليكم تعريف مختصر عن الروبيان
شاورما اللحمة
نقدم لكي اليوم 4 أصناف من الشاورما - شاورما اللحمة المعتادة وشاورما علي الطريقة اللبنانية وأخري علي الطريقة التركية وأخيرا شاورما الدجاج اللذيذة
شاورما اللحم اللبنانية
شاروما اللحم اللبنانية استمتعى بطعم الشاروما اللحم على الطريقة اللبنانية الجديدة اتبعى معنا المزيج حتى تقدميها بألذ الطعم وقومى باضافة القرفة والتوابل
الوزن وما يقابله بالكميه .. معلومات هامة يجب الإلمام بها قبل الطهي
ملعقة شاي
10 جم ملحم
ملعقة شاي
5 جم سكر
سلطة مصرية
هذه السلطة على الطريقة المصرية غنية بجميع انواع الفيتامينات اللازمة للصحة فاليكى فى تلك السلطة العديد من الخضروات من الخيار و الطماطم و الفلفل و غيرها من الخضروات مع الصوص و
سلطة سبانخ بالزعفران على الطريقة الخليجية
السبانخ تحتوى على الالياف التى تلزم لصحتك و صحة افراد عائلتك و هى تقى القلب من الامراض و تقى الانسان من الامراض السرطانية المختلفة اخلى الى تلك الوصفة لتتعرفى على كيفية اعداد سلطة السبانخ مع
سلطة التبولة علي الطريقة السورية
مقادير سلطة التبّولة
5 حزمة بقدونس طازج و مفروم
كيلو بندورة، مكعبات صغيرة
بيتزا التوست السريعة
افطار سريع لأطفالك يمكنك عمل بيتزا التوست السريعة
.
المقادير
عيش توست بحسب عدد أفراد العائلة
لا تضعي هذه الأطعمة في الثلاجة
العديد منا عند عودته من التسوق أول ما يفعله هوإدخال كل ما أشتراه في الثلاجة ظنا منا أننا نحفظها كذلك إلا أنه في الحقيقة هناك بعض الاطعمة التي لا يجب حفظها في هذا المكان لأسباب صحية و
أطعمة الرشاقة في فصل الصيف
يقول الخبراء إن الطريقة الأفضل لإنقاص الوزن في الصيف هي تناول الأطعمة الطبيعية مثل الخضراوات والفواكه التي
الحرارة والتقلبات المزاجية وإختيار نوع الطعام المناسب
هناك علاقة وثيقة بين الحرارة والتقلبات المزاجية حيث تؤثر أشعة الشمس على الجهاز العصبي، ولهذا فإن اختيار نوع الطعام مع قدوم الصيف وارتفاع الحرارة
الأغذية المرطبة لطفي حرارة الصيف .
هناك علاقة وثيقة بين الحرارة والتقلبات المزاجية حيث تؤثر أشعة الشمس على الجهاز العصبي، ولهذا فإن اختيار نوع الطعام مع قدوم الصيف وارتفاع الحرارة وزيادة نسبة إفراز العرق وانعدام الشهية،
طريقة عمل أيس كريم الكابتشينو
المقادير:
1 ملعقة قهوة مطحونة
2 ملعقة ماء مغلي
1 كوب أيس كريم فانيلا خالي الدسم
كيكة الموز والشكولاته
المقادير
2 موزة كبيرة
½ ملعقة صغيرة روح الفانيليا.
175 جم مارجرين او زبدة
225 جم سكر
طريقة سهلة لتحضير لازانيا السلمون
المقادير :
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
طحين: ربع كوب
حليب: 3 اكواب (سائل)
اسباجيتي بالمشروم والخضار وقطع الدجاج
المقادير :
صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع لقطع صغيرة)
سباغتي: عبوة
البندورة الكرزية: 5 حبات (بندروة
سباغيتي بالخضار المشكل على الطريقة الصينية
المقادير :السباغيتي: باقة
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (المفروم فرماً ناعماً)
الثوم: 3 فصوص (المفروم فرماً ناعماً)
أكلات تقلل من الشعور بالحر والعطش
تجربة صعبة وشديدة القسوة نخوضها فى هذا الصيف، فعلى غير المعتاد وما نعرفه علميًّا وعمليًّا عن طقس مصر، نعانى منذ
طريقة عمل الدجاج المقلي على طريقة الكنتاكي
وصفة دجاج مقلي على طريقة الكنتاكي الرائعة ، حيث يمكنك تحضيرها في البيت وبطعم رائع , وإليك المقادير وطريقة الإعداد وبالهناء والشفاء .
طريقة عمل السمبوسك بالجبنة واللحمة
تعتبر السمبوسك من الأطباق المفضلة , واليوم نقدم لك وصفة شهية من مطبخ سحابة حضريها بالمنزل وتذوقي الطعم
فيليه الدجاج بالكاري والكمون
المقادير :
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة متوسطة بصل مكعبات كبيرة
4 قطعة فيليه دجاج مكعبات كبيرة
الاشتراك في:
التعليقات (Atom)